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家常菜宫爆鸡丁
家常菜宫爆鸡丁

家常菜宫爆鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.17 05:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.把鸡腿肉剔下来,切成小块儿,加入少许盐、酱油、胡椒粉抓拌均匀
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.大葱一根切圈,黄瓜半根切丁
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.油炸花生米,花椒,干辣椒切成圈备用,还有两瓣大蒜切成末儿
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.辅料中的所有材料倒入小碗内搅拌均匀
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放入底油,油热下入干辣椒、花椒、大蒜末儿炒香
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.下入腌好的鸡肉翻炒至断生变色
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.下入大葱圈翻炒均匀
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.倒入之做调好的碗汁儿
  • 家常菜宫爆鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.最后倒入花生米和黄瓜丁大米迅速翻炒至无汤汁即可

烹饪技巧

  • 我做这道菜的时候把糖换成了蜂蜜,如果不用蜂蜜可以用三勺白糖。

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