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做法
可口的【手工美食】豌豆黄

可口的【手工美食】豌豆黄

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.14 09:23

丫头爱吃干豌豆,今天我就是专门做可口的【手工美食】豌豆黄,。今儿的可口的【手工美食】豌豆黄,胡萝卜花菜都超香,我自己边吃边夸,真是好吃,暖暖的,有爱的味道,推荐给大家可口的【手工美食】豌豆黄啊。好吃的哦。还可以当做下零食哟,真的很美味。

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.豌豆提前一晚浸泡好

  • 第二步

    第二步

    2.泡完好去皮!

  • 第三步

    第三步

    3.去完皮的豌豆,加刚好覆盖豌豆的水,入锅隔水

  • 第四步

    第四步

    4.60分钟左右,用手轻轻一捻就会变成末状,趁热加入糖溶化,

  • 第五步

    第五步

    5.分多次用料理机打成豌豆糊

  • 第六步

    第六步

    6.倒入9寸批萨盆里(过筛下,再一下,更细腻亦定型)

  • 第七步

    第七步

    7.用刮刀刮平表

  • 第八步

    第八步

    8.盖上保鲜膜或烘焙纸凉透就可以脱膜,切出自已喜欢的造型来品尝了

  • 第九步

    第九步

    9.借助工具扣出你想要的形状,就好了!

烹饪技巧

  • 1、尽量买去皮豌豆,去皮是自虐程序哈。2、豌豆一定要蒸熟,蒸透,时间长一些,蒸锅里水要充足。3、料理机搅打时间,根据,填料多少和自己料理机来设定。4、最后定型要盖上烘焙纸,以免表皮风干。5、面糊过筛下再煮一次,味更好。

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