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美味的蓝莓蛋挞
美味的蓝莓蛋挞

美味的蓝莓蛋挞

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 03:58

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主料

  • 淡奶油 :100
  • 蛋挞皮 :10个
  • 低筋面粉10
  • 糖粉 :30
  • 牛奶100
  • 蛋黄 :2个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.原材料备好,蛋挞皮提前半小时解冻即可
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄里加入牛奶和淡奶油
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀后加入糖粉和过筛后的低粉
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀至无颗粒,别人做这步要过滤,我比较懒每次都不过滤,口感也还不错
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.解冻好的蛋挞皮依次排好,倒入蛋挞液,8分满即可
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.放进倒数第二层,烤箱预热好200度,20分钟即可
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.蓝莓洗净
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.剩余5分钟时将蓝莓放到蛋挞表面继续烤
  • 美味的蓝莓蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.成品图

烹饪技巧

  • 蛋挞液过筛后口感更顺滑,追求完美的这步不可省,我比较懒通常省略掉这步。

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蓝莓蛋挞 蓝莓蛋挞
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蓝莓蛋挞,蛋挞一般都是在蛋糕店比较常见,吃起嫩嫩的,特别的好吃,尤其是小孩,那就更是他们的最爱,每次我家小朋友带她的小朋友来我家做客,我都会做上这么一份蓝莓蛋挞……

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