美味意大利面

具体步骤

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  第一步
  1.调好香料油汁：盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小枝摘叶去梗、橄榄油25克。
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  第二步
  2.黑橄榄切圈
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  第三步
  3.准备好西红柿干
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  第四步
  4.面粉280克里加入2克酵母粉，1克盐
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  第五步
  5.和10g的麦芽糖
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  第六步
  6.倒入温水约190克
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  第七步
  7.拌至无干粉，静置15-20分钟。
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  第八步
  8.加入“香料油汁”的三分之一然后再次搅拌均
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  第九步
  9.加入橄榄（10个橄榄横切成圈）、番茄干10克。
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  第十步
  10.因为有了油用筷子是不好拌合开的，下手啦，连抓带捏的把配料弄进面团里
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  第十一步
  11.翻个面放在容器里
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  第十二步
  12.盖上盖入烤箱启用发酵功能发酵到2倍大。
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  第十三步
  13.发酵到2倍大。烤箱发酵了90分钟，发好的面团状态饱满
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  第十四步
  14.烤盘8寸方模的五个面都抺上橄榄油
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  第十五步
  15.将发好的面团倒入模具中
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  第十六步
  16.在上面到上“香料油汁”的三分之一。
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  第十七步
  17.用你的手指在面团上戳上无数的洞，使面团平铺整个烤盘。
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  第十八步
  18.然后蒙上保鲜膜，放倒烤箱发酵到两倍大。
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  第十九步
  19.发酵到两倍大。
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  第二十步
  20.在发酵好的面坯上撒点盐，放上橄榄圈，香菇片、洋葱丝
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  第二十一步
  21.预热烤箱以中下层200度，烤20分钟左右。
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  第二十二步
  22.炉脱模即可切块食用
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  第二十三步
  23.可以沾剩余的香料油使用非常香。