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美味的卤肉饭
美味的卤肉饭

美味的卤肉饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.16 11:32

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 五香粉 :适量
  • 油 :少量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将蛋煮到八分熟
  • 第二步
    2.五花肉、洋葱、香菇切丁
  • 第三步
    3.锅倒油,油热后倒入葱姜蒜煸炒出香 下入肉煸炒,下入香菇、洋葱煸炒
  • 第四步
    4.加入料、酱油、冰糖、五香粉、盐炒匀
  • 第五步
    5.倒水莫过肉,放入剥皮的鸡蛋,小火煮一小时
  • 第六步
    6.大火收汁即可

烹饪技巧

  • 泡过香菇的水不要扔掉,加水时一起倒入,水一定要莫过肉,让每一块肉肉都能享受汤汤的滋润

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