登录 手机九州醉

m.zhms.cn

「手工美食」奶油奶酪
「手工美食」奶油奶酪

「手工美食」奶油奶酪

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 09:06

  • 1857人看过
  • 205
  • 收藏

主料

辅料

  • 全蛋液 :适量

具体步骤

  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解一
    第一步
    1.面粉,泡打粉加上糖混合过筛备好。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解二
    第二步
    2.面粉中放入奶油奶酪。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解三
    第三步
    3.用手搓,把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解四
    第四步
    4.黄油提前软化切小块,放入搓好的面粉中。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解五
    第五步
    5.一点点倒入牛奶,倒牛奶的同时用手揉搓面团。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解六
    第六步
    6.拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解七
    第七步
    7.把面团擀开成约1.5cm厚的面皮。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解八
    第八步
    8.可以用模具切成形,或者直接切成三角形。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解九
    第九步
    9.放入铺好油纸的烤盘中。表面涂上蛋液。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解十
    第十步
    10.放入预热好的烤箱中层,180度,烤15-20分钟。
  • 「手工美食」奶油奶酪的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好出炉。

烹饪技巧

  • 揉面团的时候要注意,千万不要反复揉,根据面粉的含水量一点点分步倒入牛奶,把面粉揉成团即可。司康生胚应该是2cm厚,我做的薄一些,烘烤用了18分钟。这个时间根据司康的厚度和自家烤箱的性能调节。

205

收藏

分享
发表评论需要登录

评论