简单的水煮蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.16 08:26

• 2444人看过
• 693
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的鸡蛋。
• 
  第二步
  2.取一个鸡蛋在手里，使劲用力的去摇晃，摇到听得见鸡蛋里的蛋黄和蛋清混合晃动的声音。凭感觉去判断蛋液的混合程吧，因为这个我也不知如何用言语表达。
• 
  第三步
  3.冷水入锅，水要淹过鸡蛋。再加入少许盐(这样可以防蛋壳裂开)。
• 
  第四步
  4.用中午火煮沸，从沸水后开始算起，煮5分钟。
• 
  第五步
  5.煮5分钟后关火，关火后再让鸡蛋呆在锅里5分钟才取出，取出放入冷水泡凉一下。
• 
  第六步
  6.不烫手后就可以拨壳食用了。看看，平时的蛋白变成了淡黄色了。
• 
  第七步
  7.把整个鸡蛋切开，哇！蛋黄和蛋清完全混合了。变成了一个合体水煮蛋。

烹饪技巧

• 煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

693

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

半老厨师

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

水煮蛋

9

已被9266人参考

水煮蛋，听这个名字就很简单，但是它的营养不会输给任何的菜肴，鸡蛋锌的富含量是特别高的，所以每天早上不管是小孩还是大人都因该吃一个水煮蛋，这样才能保证我们每天的营……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“水煮蛋”做法

• 
  温暖牌佳肴
• 
  吃货的家
• 
  农家记忆
• 
  好菜冰雪季

简单的水煮蛋评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……