美味的双色剁椒鱼头

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.09 12:04

• 1894人看过
• 246
• 收藏

主料

• 胖头鱼鱼头 ：一个
• 小米辣 ：200
• 泡椒 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把鱼洗净，然后把鱼头切下来
• 
  第二步
  2.从鱼头的嘴部开始切，切记不能把鱼头切断哟
• 
  第三步
  3.然后把鱼头平铺在盘子内，在上面撒上盐和料酒腌制
• 
  第四步
  4.泡椒和小米拉都切末
• 
  第五步
  5.然后把泡椒撒到鱼头的一半，小米拉撒在另一半在上面撒上少许的盐，胡椒粉，鸡精
• 
  第六步
  6.用电饭煲先把水烧开，然后上屉开始蒸
• 
  第七步
  7.蒸个20分钟到30分钟即可出锅了

烹饪技巧

• 可以多切些，这样带的肉多些切鱼头的时候不要把鱼头切断，所以用力的时候把把握力度哟调理也可以事先和辣椒搅拌均匀在撒在鱼头上蒸的时间根据自己喜欢的口味定，时间越常辣味入的越好

246

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

家有好菜欢乐多

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

双色剁椒鱼头

12

已被1833人参考

双色剁椒鱼头应该属于是一道比较地道的美食，游客经常能在一些沿海城市的酒店或者特色餐馆里能看到这道菜的出没，何谓双色，其实很浅显易懂，就是剁碎的青辣椒和红辣椒摆成……

包含食材

• 鱼头

相关做法

鱼头

• 
  香菇鱼粉
  11人点赞
• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制鱼头火锅
  1232人点赞

热门推荐

• 龙须绞股蓝功效
• 血粘稠吃什么
• 苹果胡萝卜泥
• 炖鸡
• 酱肘子
• 日本料理
• 扒皮鱼
• 西葫芦炒鸡蛋

全部其他的“双色剁椒鱼头”做法

• 
  说好的吃货
• 
  乐乐厨艺屋
• 
  向菜一族
• 
  柠檬下厨

美味的双色剁椒鱼头评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  鱼粉

  鱼粉也是一种有名的小吃，它是湖南比较出色的，它是用与肉与一些……

• 
  微波炉剁椒鱼头

  微波炉剁椒鱼头是非常有营养的一道佳肴。剁椒鱼头是非常有营养的……

• 
  鱼头火锅

  鱼头火锅这是一款简单易做，营养丰富的家常菜。火锅以鱼头为主要……