家常菜虾仁蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.将鲜虾洗干净。
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  第二步
  2.去壳、去头部，开背将虾肠取出。
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  第三步
  3.加入胡椒粉、盐腌一会。
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  第四步
  4.盘里磕入两个鸡蛋。
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  第五步
  5.将鸡蛋打散。
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  第六步
  6.加入少量盐。
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  第七步
  7.加入少量油、蒸鱼豉油，打发均匀。
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  第八步
  8.加入约260克温水，边加水边朝一个方向搅拌均匀。
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  第九步
  9.用筛子将浮在表面的泡泡勺走。
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  第十步
  10.放入虾仁。
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  第十一步
  11.锅里加水，烧开，水开后将盘子放入锅里，大火蒸8分钟左右。
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  第十二步
  12.美味的虾仁蒸蛋做好啦！