咸脆青椒蒸咸鸭蛋

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒4根，去籽洗净。
• 
  第二步
  2.切成小片装盘。
• 
  第三步
  3.自家腌制的咸鸭蛋3个。
• 
  第四步
  4.把咸鸭蛋磕开，倒在青椒片上。
• 
  第五步
  5.三个鸭蛋全部磕入盘中，用筷子把蛋白稍微搅拌，蛋黄不动。
• 
  第六步
  6.再把盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
• 
  第七步
  7.15分钟后，关火撒上葱花后，盖上锅盖焖1分钟。
• 
  第八步
  8.端出上桌前，淋上香油即可。