美味的柠檬小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.準备材料,柠檬挤汁,削柠檬皮屑(不能削到白色部份会苦)
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  第二步
  2.鸡蛋液和细砂糖放进盆裡,用打蛋器搅拌至看不到糖粒
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  第三步
  3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,拌匀
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  第四步
  4.把黄油和淡奶油放进小锅裡加热
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  第五步
  5.加温到黄油溶化就关火,不可煮沸
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  第六步
  6.倒入面糊裡拌勻
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  第七步
  7.加入朗姆酒拌勻
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  第八步
  8.加入柠檬汁拌勻
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  第九步
  9.加入柠檬皮屑拌勻
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  第十步
  10.把面糊装进表花袋中绑好,放进冰箱冷藏一晚
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  第十一步
  11.把面糊挤到小纸杯模内
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  第十二步
  12.放进预热到220度的烤箱,烘烤18分钟
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  第十三步
  13.出炉后晾凉即可