自制蛋挞

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 04:24

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主料

• 蛋黄 ：1个
• 奶油 ：45
• 炼乳 ：4
• 蛋挞皮 ：4个
• 白砂糖 ：20
• 低筋面粉 ：4
• 牛奶 ：35

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料除蛋黄，低粉外 煮至白砂糖融化
• 
  第二步
  2.取一个蛋黄搅打均匀。
• 
  第三步
  3.待奶液凉后加入蛋黄，低粉搅拌均匀。并过滤一遍，使蛋挞液更加细腻。
• 
  第四步
  4.蛋挞皮
• 
  第五步
  5.蛋挞水放入蛋挞皮中。
• 
  第六步
  6.200度预热后220度30分钟左右（表面出现焦糖点）

烹饪技巧

• 无

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蛋挞

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