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美味的红枣玉米发糕
美味的红枣玉米发糕

美味的红枣玉米发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.18 12:52

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主料

  • 面粉 :200
  • 温水 :200ml
  • 玉米粉 :100
  • 酵母 :3

辅料

  • 红枣适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解一
    第一步
    1.备好所用材料。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解二
    第二步
    2.将温水及白糖加至在玉米粉里。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解三
    第三步
    3.拌至玉米粉均匀吸水。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解四
    第四步
    4.再将酵母用温水泡开。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解五
    第五步
    5.将面粉及酵母水加至在玉米糊里。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解六
    第六步
    6.将面团揉至光滑后入容器。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解七
    第七步
    7.醒发至膨松后,用时差不多30-45分钟的样子。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解八
    第八步
    8.再将红枣轻轻码在面糊上面。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解九
    第九步
    9.入蒸锅,蒸水蒸制40分钟。
  • 美味的红枣玉米发糕的做法图解十
    第十步
    10.蒸好后放凉脱模再改刀即可享用。

烹饪技巧

  • 在蒸制的时候,不要开盖看。蒸好后放凉就十分好脱模了。

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