家常菜蒜香茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 09:22

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱花 ：适量
• 小辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切成滚刀式，放入淡盐水中泡着。
• 
  第二步
  2.准备调料，蒜蓉，红辣椒，葱花。
• 
  第三步
  3.热火，油烧热点当茄子，这样茄子不易变色，翻炒。
• 
  第四步
  4.设置变软后放入辣椒，之后加入盐，放删了生抽，翻炒几下最后加入蒜蓉，待蒜蓉炒香，加入葱花。
• 
  第五步
  5.加入葱花关火，装盘。

烹饪技巧

• 蒜尽量切碎，火候适宜，调料时间段放好。

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