家常菜冬瓜烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮洗干净，切块。
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  第二步
  2.姜蒜切小块，小葱切小段，干辣椒切小段。
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  第三步
  3.排骨洗干净，倒入有水的锅里焯水。
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  第四步
  4.捞起来备用。
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  第五步
  5.热锅下油，倒入姜蒜爆香。
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  第六步
  6.倒入排骨翻炒。
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  第七步
  7.加入干辣椒一起炒。
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  第八步
  8.加入适量的生抽，老抽，白糖翻炒上色。
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  第九步
  9.加入适量的清水（水末过排骨），盖上锅盖大火烧20分钟。
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  第十步
  10.烧好后，加入冬瓜，加入少量的水，再烧15分钟。
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  第十一步
  11.烧好后，加入适量的盐，鸡精翻炒。
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  第十二步
  12.最后加入小葱，炒两下，就可以了。