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自制巧克力杏仁饼干
自制巧克力杏仁饼干

自制巧克力杏仁饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 02:57

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 小苏打粉 :1/2小勺
  • 细砂糖 :80g
  • 无盐黄油 :80g
  • 盐 :1/4小勺
  • 低筋面粉200g
  • 无糖可可粉 :30g

辅料

  • 杏仁片 :100g

具体步骤

  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解一
    第一步
    1.无盐黄油切小块软化
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解二
    第二步
    2.加入细砂糖
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解三
    第三步
    3.加入盐
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解四
    第四步
    4.用搅拌器搅打均匀
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入打散的鸡蛋
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解六
    第六步
    6.搅拌均匀
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解七
    第七步
    7.另取一碗加入面粉
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解八
    第八步
    8.加入可可粉
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解九
    第九步
    9.加入小苏打
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十
    第十步
    10.搅拌均匀
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.将搅拌均匀的粉类筛入混合物
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.用橡皮刮刀稍微拌合一下
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.加入杏仁片
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.用手抓拌成均匀的面团
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十五
    第十五步
    15.整形成四方体
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十六
    第十六步
    16.包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时冻硬
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十七
    第十七步
    17.取出将面团切成0.8CM的
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十八
    第十八步
    18.排入烤盘
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解十九
    第十九步
    19.放入预热好的烤箱,上火180℃、下火160℃烤30分钟左右
  • 自制巧克力杏仁饼干的做法图解二十
    第二十步
    20.烤好取出晾凉

烹饪技巧

  • 饼干形状随个人喜好、也可整成圆柱体

  • 杏仁片也可用其他坚果代替

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