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「手工美食」蒜蓉虾仁
「手工美食」蒜蓉虾仁

「手工美食」蒜蓉虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.04 04:55

虾,是最最常见的海产品,也是烹饪的好食材,虾的营养价值也高,富含丰富的蛋白质和微量元素,而蒜蓉虾仁也是家常菜里经常会出现的不仅仅味道鲜美浓郁,口感也相当的好,加上蒜香味,也是十足的好呢,许多小孩子都喜欢吃虾,因为虾的口感 独特,喜欢海产品的虾也是必吃的呢。

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主料

  • 大虾 :8个
  • 蒜瓣 :5个
  • 丝瓜1根

辅料

  • 薄盐生抽 :2勺
  • 红辣椒1个
  • 料酒 :1小勺
  • 盐 :少许
  • 色拉油适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解一
    第一步
    1.买回的丝瓜去皮洗净,切成小段
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解二
    第二步
    2.把中心的瓜馕挖出
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解三
    第三步
    3.虾去头去外壳留尾巴,把处理过的虾仁放入碗中加料、盐腌制一会
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解四
    第四步
    4.把腌制过的虾仁一个一个放在丝瓜里
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解五
    第五步
    5.蒜瓣提前压成蒜蓉用少许热油爆香
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解六
    第六步
    6.在每个丝瓜盅里加上蒜蓉
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解七
    第七步
    7.锅里烧开水上笼蒸6分钟
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解八
    第八步
    8.取出后淋上适量薄盐生抽
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解九
    第九步
    9.加上葱花和红椒,浇上热油
  • 「手工美食」蒜蓉虾仁的做法图解十
    第十步
    10.蒜蓉虾仁丝瓜盅完成

烹饪技巧

  • 1、根据自己喜好调整调味料。

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