美味的孜然烤鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备三条杀好的新鲜鲫鱼，两面鱼背上都切花刀。
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  第二步
  2.腌：撒少许盐，用手抹匀。
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  第三步
  3.淋上少许料酒。
• 第四步
  4.淋上足够的烧烤汁。
• 第五步
  5.撒上生姜丝，鱼肚子里塞一些，腌制2小时。腌制的过程中不时地把鱼翻个身，用手压一压，使其更好地入味。
• 第六步
  6.准备好孜然粉、粗孜然、花椒粉、白芝麻、葱花。
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  第七步
  7.倒：腌制好后，汁水和生姜倒掉。
• 第八步
  8.抹：把孜然粉和花椒粉均匀地抹在鱼身，里外包括花刀处都要抹到。
• 第九步
  9.倒：平底锅内倒入适量的油，烧热。
• 第十步
  10.煎：两面煎至金黄。
• 第十一步
  11.撒：把剩余的孜然粉均匀地撒在鱼身的两面。
• 第十二步
  12.粗孜然。
• 第十三步
  13.白芝麻。
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  第十四步
  14.最后是葱花。盛盘。
• 第十五步
  15.刷：盛盘后刷一层蜂蜜。
• 第十六步
  16.成品图。