美味的红烧鸡腿

具体步骤

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  第一步
  1.五根鸡腿依次去骨，这个过程有点慢，如果觉得麻烦可以连骨头剁成小块也可以，在鸡腿肉上横着切两刀，防止鸡腿回缩
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  第二步
  2.干香菇用60度的水泡发
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  第三步
  3.准备好配料
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  第四步
  4.泡好的香菇去蒂切好
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  第五步
  5.炒好的糖色紧接着放入配料炒半分钟，如果火候掌握不了的小伙伴，也可以不用炒糖色，油锅热了后直接放入配料小炒
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  第六步
  6.接着倒入鸡腿肉快速翻炒
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  第七步
  7.倒入酱油和水一起翻炒
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  第八步
  8.小火慢炖十分钟后加入香菇，转大火，加入盐，继续大火翻炒
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  第九步
  9.大火炒至汤汁渐少，加入蒜苗翻炒
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  第十步
  10.出锅前加入鸡精，就可以吃了