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清爽的蔓越莓绿豆糕
清爽的蔓越莓绿豆糕

清爽的蔓越莓绿豆糕

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.28 11:58

挥汗如雨的夏日,最适合的糕点食品便属绿豆糕了。尤其是放冰箱里冰冻过的绿豆糕,清爽可口,沁人心脾。绿豆本身有消暑的功效,在绿豆糕中加入一点蔓越莓,又酸又甜,做好后放入冰箱,几个时辰端出来,咬下一口清爽的蔓越莓绿豆糕,沁人心脾,让夏日因热浮躁的的心沉静下来。

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主料

  • 黄油60
  • 脱皮绿豆 :250

辅料

  • 蔓越莓干 :适量
  • 糖粉 :80

具体步骤

  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解一
    第一步
    1.绿豆洗干净以后提前泡24小时,中间换几次水。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解二
    第二步
    2.加同等的水上锅蒸熟。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解三
    第三步
    3.放入料理机打成细腻的绿豆沙。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解四
    第四步
    4.用勺子挖出绿豆沙,黄油锅中融化,倒入绿豆沙,加糖粉翻炒至水分吸收。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解五
    第五步
    5.炒好的绿豆沙很细腻。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解六
    第六步
    6.取一块捏成团,包上蔓越莓干。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解七
    第七步
    7.放入模具压紧脱模。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解八
    第八步
    8.依次压出自己喜欢的图案。
  • 清爽的蔓越莓绿豆糕的做法图解九
    第九步
    9.酸酸甜甜的,放进冰箱冷藏口感更好哦。

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