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自制爆米花
自制爆米花

自制爆米花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.15 10:12

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :5茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1.锅内刷上一层薄薄的冷油。
  • 自制爆米花的做法图解二
    第二步
    2.放5茶匙糖
  • 自制爆米花的做法图解三
    第三步
    3.放玉米粒,但不能放得太满,不然玉米粒太满就会有些爆不开的。
  • 自制爆米花的做法图解四
    第四步
    4.中小火翻炒。
  • 自制爆米花的做法图解五
    第五步
    5.此时炒的糖有些化了,而且玉米粒也都平均受热了。
  • 自制爆米花的做法图解六
    第六步
    6.盖上盖子。
  • 自制爆米花的做法图解七
    第七步
    7.把火调到最大,来回不停的晃,直至听到玉米粒爆开的声音,一会就会没有声音,那就表示可以出锅了。
  • 自制爆米花的做法图解八
    第八步
    8.揭盖看看,玉米粒都爆开了。

烹饪技巧

  • 1、选玉米粒一定要选那种类似滴水形状的小粒玉米,大瓣的是爆不开的。2、炒玉米粒的时候,因为有糖,所以不能用大火,以中小火为宜。3、当锅内白糖熔化,表示此时可以上盖开大火晃动锅子爆玉米花了。

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