家常菜胡萝卜炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.材料；
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  第二步
  2. 猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水；
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  第三步
  3. 猪肝洗净好切片，再用盐抓匀冲洗干净；然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿；
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  第四步
  4.胡萝卜洗净切片；青红椒切片；芹菜切段；
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  第五步
  5.锅中加水烧开，放入猪肝稍焯水；
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  第六步
  6. 捞出沥干待用；
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  第七步
  7. 热油锅，放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、青红椒和芹菜一起炒1分钟；
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  第八步
  8.加盐、蚝油炒匀就可以了。