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甜酒酿
甜酒酿

甜酒酿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 06:49

酿是一种非常具有地方风味代表性的中国传统食品。甜酒酿是以新鲜的大米作为制作这道菜肴的主要制作原材料,甜酒酿成品外表醇白,口味偏清甜,有比较浓郁的酒香味道,由于甜酒酿营养价值非常高,味道也十分甜美,因此是受众群体非常广泛的一种传统美食。

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主料

  • 米饭 :一盘

辅料

  • 水 :适量
  • 酒曲 :适量

具体步骤

  • 甜酒酿的做法图解一
    第一步
    1.先将烧好的米饭盛在盘子里并且中间挖一个洞有助于米饭凉得快
  • 甜酒酿的做法图解二
    第二步
    2.在碗里倒一碗热水 直至凉透才可使用
  • 甜酒酿的做法图解三
    第三步
    3.等饭彻底凉透将米饭先搅拌开来
  • 甜酒酿的做法图解四
    第四步
    4.将曲块状弄成粉末状
  • 甜酒酿的做法图解五
    第五步
    5.再撒入适量的曲 并均匀搅拌
  • 甜酒酿的做法图解六
    第六步
    6.将米饭恢复原来的形状并均匀的撒入适量的水于米饭表面
  • 甜酒酿的做法图解七
    第七步
    7.再均匀地撒入曲 并盖上盖子密封保存两天 差不多就可以使用了

烹饪技巧

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甜酒酿 甜酒酿
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甜酒酿,顾名思义这是一种喝起来有着丝丝缕缕的甜香味道的酒品,是采用糯米和酒曲为主要原材料制作出来的,制作方法比较简单但是却需要经过长时间的酿造才能够发挥出最好的……

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