家常菜烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.将茄子洗干净。
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  第二步
  2.切薄片。
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  第三步
  3.切成丝，撒盐腌10分钟，将腌出来的水倒掉，炒的时候可以不用放太多的油。
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  第四步
  4.准备好干辣椒、蒜蓉、葱段。
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  第五步
  5.热锅、倒油，加入干辣椒、蒜蓉、葱段，爆炒出香味。
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  第六步
  6.放入茄子，翻炒。
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  第七步
  7.加入生抽，翻炒。
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  第八步
  8.加适量盐，翻炒一会。
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  第九步
  9.上菜咯。