家常菜茄汁豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.01 08:26

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主料

• 青豆 ：适量
• 猪肉 ：适量

辅料

• 番茄酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料
• 
  第二步
  2.豆腐切片，猪肉根据自己的喜好切，葱姜切末
• 
  第三步
  3.豆腐下锅双面炸成金黄色，不要火太大
• 
  第四步
  4.肉变色后捞出
• 
  第五步
  5.青豆炒变色后捞出
• 
  第六步
  6.依次把肉，葱姜末，青豆放入锅中，煸炒，放番茄酱，生抽，水，然后放豆腐，火煨，快出锅时，放盐，放白糖，菜汁浓稠时关火，盛出
• 
  第七步
  7.摆盘。翠花，上菜

烹饪技巧

• 豆腐切的不要太大，我切的就大了，不好炒

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