缤纷彩椒盅

具体步骤

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  第一步
  1.将洗净的彩椒，用刀从彩椒蒂下部切开，然后将里面的籽取出，洗净备用。
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  第二步
  2.然后将红枣，桂圆，莲子洗净，备用。 将猪肉切下一小块，然后剁成泥状，在剁的过程中，放入姜和葱花，剁好后放入小盆中
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  第三步
  3.然后，加入味极鲜，十三香粉，胡椒粉，些许醋以及些许香油，再取一枚鸡蛋，将鸡蛋的三分之一倒入肉泥里，放入些许面粉以及淀粉，然后搓成球形，放盘备用
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  第四步
  4.勺内烧水，水开后，将肉丸放入，煮一下，以便于肉丸成型。
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  第五步
  5.肉丸成型后，将肉丸放入两个彩椒里，然后将桂圆，红枣，莲子平均放在两个彩椒里，一个里面放上一只虾（冰箱里只剩一只了，所以就放了一个）
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  第六步
  6.然后，倒入点味极鲜和盐，再加点水，盖上彩椒盖，放在盘子上
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  第七步
  7.入锅蒸十五到二十分钟，即可。
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  第八步
  8.出锅后，将黄瓜切成丁放入彩椒盅内，即可