家常菜糖醋鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 01:56

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主料

• 草鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 生菜 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 照烧酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草鱼处理干净。
• 
  第二步
  2.切去鱼头和鱼尾，把鱼内侧划上花刀。
• 第三步
  3.葱蒜切碎。
• 
  第四步
  4.生菜洗净放在盘子上做垫底。
• 
  第五步
  5.油锅烧热，放入鱼段大火炸。
• 
  第六步
  6.翻个面炸开花即可，另留底油放入蒜粒炒香，加入番茄酱，生抽，糖，醋，盐和照烧酱炒匀即可。
• 
  第七步
  7.浇在鱼身上即可。

烹饪技巧

• 待油烧热大火快炸。

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