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做法
美味的干菜蒸腊肉

美味的干菜蒸腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.30 04:56

干菜腊肉其实就是梅菜扣肉,有喜欢吃梅菜扣肉的朋友吗,这道菜真的是很下饭的,腊肉的香搭配上干菜的清爽,互相吸引融合,才成就了这肥而不腻,爽口美味的干菜蒸腊肉,有喜欢吃的朋友赶紧跟着我来一起看一看这道菜的制作方法吧。

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主料

  • 自制腊肉 :300
  • 干雪里蕻 :400

辅料

  • 葱花 :少许
  • 花生油适量
  • 干辣椒 :两个
  • 白糖 :适量
  • 姜片 :少许
  • 生抽 :一小勺

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.提前把干雪里蕻泡上

  • 第二步

    第二步

    2.准备好腊肉(已经好)

  • 第三步

    第三步

    3.切成片码放在碗里

  • 第四步

    第四步

    4.干菜(雪里蕻)洗净切碎

  • 第五步

    第五步

    5.材料准备好

  • 第六步

    第六步

    6.锅加入少许油,放入干椒和姜片、葱花

  • 第七步

    第七步

    7.放干菜碎翻,加入少许生抽和白糖,再倒入少许水闷一会儿即可。

  • 第八步

    第八步

    8.过的干菜码放到切好的腊肉上

  • 第九步

    第九步

    9.放入电压力锅,选择闷功能键,23分钟后就大功告成了。

  • 第十步

    第十步

    10.出锅了,简单方便的腊肉就完成了~关键是好吃下饭啊!

烹饪技巧

  • 干菜最好炒一下再蒸,腊肉提前煮好(也可直接蒸制,看自己的口味)。

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