自制泡椒凤爪

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 11:16

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主料

• 鸡爪 ：11个

辅料

• 花椒 ：适量
• 泡椒 ：200
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 白酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗净。剪指甲和老茧。切块
• 
  第二步
  2.放凉水。加八角。花椒。姜片。几滴白酒
• 
  第三步
  3.水开了再煮五分钟到八分钟。捞了沫子。筷子可以轻松穿透鸡爪捞起
• 
  第四步
  4.用水冲。大力冲！冲掉胶质。口感更弹
• 
  第五步
  5.碗里放鸡爪。放泡椒。一勺盐。一点白酒。盖起来放冰箱。一天后就可以吃了

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泡椒凤爪

864

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土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤爪，真实不二的选择，每一口下去都是泡椒的香气，同时在咬一口凤爪，给人的感觉也是让人辣到欲仙欲死，凤爪……

包含食材

• 鸡爪

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