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美味的肉龙
美味的肉龙

美味的肉龙

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.23 09:40

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主料

辅料

  • 料酒 :5
  • 盐 :10
  • 糖 :2
  • 牛奶380
  • 葱花 :15
  • 白胡椒粉 :3
  • 酵母 :5
  • 姜末 :5

具体步骤

  • 美味的肉龙的做法图解一
    第一步
    1.把面粉加入牛奶揉成面团,基础发酵两倍大成蜂窝状态,如图。
  • 美味的肉龙的做法图解二
    第二步
    2.发酵过程中准备肉馅,把肉用料理机打成泥。放入各种调料抓匀。
  • 美味的肉龙的做法图解三
    第三步
    3.大约一个小时后发酵完成,揉成光滑的面团。
  • 美味的肉龙的做法图解四
    第四步
    4.揉成大长片。
  • 美味的肉龙的做法图解五
    第五步
    5.如果擀的不好,折叠一下再次擀好。
  • 美味的肉龙的做法图解六
    第六步
    6.整齐的长方形即可。
  • 美味的肉龙的做法图解七
    第七步
    7.铺平,铺均匀肉馅,如图。
  • 美味的肉龙的做法图解八
    第八步
    8.卷成卷,如图。
  • 美味的肉龙的做法图解九
    第九步
    9.放到笼屉盖盖儿松弛10分钟
  • 美味的肉龙的做法图解十
    第十步
    10.上锅蒸,大火20分钟即可,然后焖5分钟开盖儿。
  • 美味的肉龙的做法图解十一
    第十一步
    11.蒸的时候尽量不要碰锅边,不然边上会发干。
  • 美味的肉龙的做法图解十二
    第十二步
    12.切开摆件

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