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美味的西红柿鸡蛋打卤面
美味的西红柿鸡蛋打卤面

美味的西红柿鸡蛋打卤面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 11:54

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主料

辅料

  • 盐 :5
  • 鸡精 :4
  • 十三香 :4
  • 蚝油 :2

具体步骤

  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解一
    第一步
    1.西红柿切块
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散加盐,十三香,鸡精。搅打均匀
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解三
    第三步
    3.锅中热油下鸡蛋。炒熟后盛出装盘备用
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解四
    第四步
    4.锅中热油下西红柿,加盐,鸡精,十三香和蚝油翻炒
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解五
    第五步
    5.用铲子压一压西红柿,让西红柿汁更容易浓稠
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解六
    第六步
    6.锅中加水。慢慢熬汁
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解七
    第七步
    7.西红柿汁熬好后下入炒熟的鸡蛋。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解八
    第八步
    8.锅中烧水加盐,下入挂面。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解九
    第九步
    9.煮的过程中不停的搅动面条。
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十
    第十步
    10.面条煮熟后过一遍凉水
  • 美味的西红柿鸡蛋打卤面的做法图解十一
    第十一步
    11.面条装盘,将西红柿鸡蛋卤浇到面条上。

烹饪技巧

  • 西红柿熬汁的时候一定要不停的搅拌,面条煮熟后要总凉水过一遍

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