自制阿米什白吐司

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.16 10:36

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主料

• 高筋面粉 ：200
• 低筋面粉 ：50

辅料

• 油 ：20
• 盐 ：2
• 糖 ：30
• 水 ：150
• 酵母 ：2.5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有材料一起混合揉到完全阶段
• 
  第二步
  2.发酵到2-2.5倍
• 
  第三步
  3.排气滚圆后松弛15分钟
• 
  第四步
  4.擀成卷放入吐司模
• 
  第五步
  5.发酵到7-8成发，入烤箱180度40分钟左右
• 
  第六步
  6.美味的吐司就做好啦

烹饪技巧

• 水份可按面粉实际吸水量增减

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阿米什白吐司

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阿米什白吐司名字听起来很陌生。大家不要以为它做起来非常复杂。对于很多人来说，现在做面包已经显得非常方便快捷，也没有一点技术难度。做这款阿米什白吐司应该是不成问题……

包含食材

• 低筋面粉
• 高筋面粉

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