简单的炸土豆条

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 10:42

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主料

• 土豆 ：150

辅料

• 淀粉 ：适量
• 孜然 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.第一步，将土豆除皮，切条，在水中泡10分钟，除去土豆中的淀粉。
• 第二步
  2.第二步，在锅中烧水，待水烧开，将土豆放入开水中煮，待再将水煮开，将土豆捞起来，用冷开水将土豆裹凉。
• 第三步
  3.第三步，将裹凉的土豆放入淀粉水中，（淀粉水要和的不干不稀，而且淀粉水不宜太多，不然土豆条会拎在一起。）
• 第四步
  4.第四步，将油烧开，关小火放入土豆炸，炸两分钟捞起来，然后在反复炸几次，待土豆呈金黄色，就可以了。然后撒上孜然和一点盐就ok了！

烹饪技巧

• 土豆要切的大小适中，用开水裹是时间不宜太长。

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