美味的重庆小面

具体步骤

• 
  第一步
  1.把姜、蒜剁成末放入碗中，把香葱洗净切成葱花备用。
• 
  第二步
  2.灶上坐一锅水，同时开始调汁：调入2勺酱油、半勺鸡精、半勺味精、1勺葱花。
• 
  第三步
  3.加2勺花椒粉。
• 
  第四步
  4.加入2勺红油辣椒。
• 
  第五步
  5.加入1勺猪油，1勺熟玉米油。
• 
  第六步
  6.最后放入1勺花生米和适量榨菜。
• 
  第七步
  7.水烧开后放入碱水面，然后快速搅散。
• 
  第八步
  8.放入空心菜，煮到断生（用手掐开一截面，没有白点即可）就可以关火了。
• 
  第九步
  9.在调料碗中加入两勺面汤。
• 
  第十步
  10.把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可。