家常菜爆炒腰花

具体步骤

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  第一步
  1.猪腰洗净剥去外面的薄膜，对半切开去除白色的肾腺
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  第二步
  2.将猪腰切花刀（先如图这样斜着切不要切断，再调转90度切，每隔三刀切断，这样就成腰花了）
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  第三步
  3.切好的腰花用水冲洗几遍，再用清水加点料酒浸泡1小时以上（味重，能接受这个味的可以省略这步）
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  第四步
  4.锅中烧热水放入腰花用锅铲划几下，去一下血沫，然后洗净备用
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  第五步
  5.切好葱姜蒜备用
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  第六步
  6.青椒切细条，喜欢吃辣的朋友可以切点尖椒。
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  第七步
  7.油锅烧热加入葱姜蒜爆香
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  第八步
  8.加入腰花翻炒片刻再加入青椒，翻炒到青椒断生加入一点生抽料酒耗油继续翻炒，最后加入一点盐翻炒均匀即可出锅。