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土豆牛肉
家常菜土豆牛肉
家常菜土豆牛肉

家常菜土豆牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 04:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.腌牛肉：先放油，再放生粉，白糖（其实最好是冰糖碎），随后搅匀。放进冰箱5-10分钟
  • 第二步
    2.把牛肉从冰箱拿出，加入生抽，切好姜，或备好黄姜粉
  • 第三步
    3.热油放进锅里，然后放牛肉，加入老抽，加入热开水。煮到差不多7成熟（牛肉基本变色）用碟子装出来。
  • 第四步
    4.放进土豆（如果希望入味或者快熟，可以切小块点），加水，加盐，加糖，盖上锅盖煮10-15分钟。调为中小火
  • 第五步
    5.土豆煮好，倒进刚才的牛肉，然后打个芡汁，就可以上碟啦啦啦！

烹饪技巧

  • 先把牛肉煮到7成熟，装起来，然后不用洗锅，直接发土豆下去煮。土豆很吸味，相对要放多点盐。煮好牛肉后再把之前的牛肉倒进去一起煮。然后打个汁就好了！

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