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家常菜山药炒虾丝
家常菜山药炒虾丝

家常菜山药炒虾丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 09:48

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主料

  • 山药适量
  • 虾 :适量

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.山药洗净去皮,切细丝,泡入水中。
  • 第二步
    2.虾去皮,去虾线切丝(这个对刀工要求有点高),将虾肉用盐、胡椒粉、腌渍,姜、葱切丝。
  • 第三步
    3.山药丝飞水捞出待用
  • 第四步
    4.锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟,放入焯好的山药丝,加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 小米看看还有啥补肾益气的好吃的:1山药性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。2贝类性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。3鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。4栗子性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。5枸杞子性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。6何首乌有补肝肾、益精血的作用,历代

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