美味的皮蛋瘦肉粥

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.15 09:23

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1 准备好食材。
• 
  第二步
  2.2 将糯米和大米浸泡片刻，淘洗干净。再把米放进电炖盅加适量的水加盖大火煮。
• 
  第三步
  3.3 煮粥同时把皮蛋切粒，里脊肉、姜 分别切丝。里脊肉加少量料酒、盐、鸡粉腌制备用。
• 
  第四步
  4.4 等米煮开花放入姜丝和腌制好的里脊肉搅散继续煮。
• 
  第五步
  5.5 等粥煮的差不多粘稠了放入切好的皮蛋，放入适量的盐和鸡粉煮到粘稠。
• 
  第六步
  6.6 粥煮到粘稠就好了，撒些葱花（我家里没有了），喜欢的朋友可以淋些香油（我本人不喜欢吃香油）！开吃啦……

烹饪技巧

• 1、事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。2、煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间。

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皮蛋瘦肉粥

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