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美味的酸辣粉
美味的酸辣粉

美味的酸辣粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 06:13

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 少许
  • 酱油少许
  • 葱 :少许
  • 郫县豆瓣酱 :少许
  • 辣椒干 :三个
  • 色拉油适量

具体步骤

  • 美味的酸辣粉的做法图解一
    第一步
    1.粉条煮一刻钟
  • 美味的酸辣粉的做法图解二
    第二步
    2.捞出过凉水
  • 美味的酸辣粉的做法图解三
    第三步
    3.花生米我买的鬼花生,你也可以自己炸,稍微切碎,葱切末,榨菜切丝,油菜切段。
  • 美味的酸辣粉的做法图解四
    第四步
    4.煮好的粉条放到碗里,油菜用热水焯过,放到粉条上面。
  • 美味的酸辣粉的做法图解五
    第五步
    5.锅里放少许色拉油,加热放郫县豆瓣酱炒出颜色香味,加少许酱油,盐,
  • 美味的酸辣粉的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量的开水稍微开锅。
  • 美味的酸辣粉的做法图解七
    第七步
    7.煮好的汤倒入粉条里,撒上花生碎,榨菜丝,葱末,辣椒干
  • 美味的酸辣粉的做法图解八
    第八步
    8.最后炒锅里再放少许色拉油,加几粒花椒爆香的热油倒在碗里,这叫倒炝锅,颜色味道都会提升。最后倒进适量醋,好吃的不得了。

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酸辣粉 酸辣粉
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很多酸辣粉的招牌上都是重庆酸辣粉,难道最正宗的酸辣粉在重庆。粉条是的做法比面条要快很多,有的时候和朋友一起去吃面,我点上一晚酸辣粉,朋友点面,我酸辣粉吃了一半他……

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