小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

姜母鸭
姜母鸭

姜母鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.14 04:59

姜母鸭是起源于福建,是福建一道有名的小吃。这道菜是由鸭子跟姜配制在一起做成的。姜对人的身体有很多的好处,多吃姜可以暖胃,胃寒的人可以多吃,而姜跟鸭子做在一起,既有鸭肉的细嫩爽滑,美味可口,还有姜的滋补,大家可以试试哦。

更多详情
  • 1774人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 冰糖25
  • 盐 :适量
  • 老抽 :2汤匙

具体步骤

  • 姜母鸭的做法图解一
    第一步
    1.将鸭肉洗净后切块,老姜切成片
  • 姜母鸭的做法图解二
    第二步
    2.炒锅烧水,水开后加入鸭块焯洗一下捞起
  • 姜母鸭的做法图解三
    第三步
    3.炒锅热油,放入姜块爆香
  • 姜母鸭的做法图解四
    第四步
    4.加入鸭块,继续翻炒,炒至鸭肉水分炒干,颜色变深的时候
  • 姜母鸭的做法图解五
    第五步
    5.加入老抽炒匀
  • 姜母鸭的做法图解六
    第六步
    6.加入没过鸭肉的开水和冰糖
  • 姜母鸭的做法图解七
    第七步
    7.开大火烧至沸腾,改小火焖20分钟的样子,加入食盐继续焖煮
  • 姜母鸭的做法图解八
    第八步
    8.以至锅内的汤汁收浓即可
  • 姜母鸭的做法图解九
    第九步
    9.成品

烹饪技巧

  • 无技巧。

19

收藏

分享
我爱厨娘

我爱厨娘

共有443个成果

TA的其他成果

家常红烧带鱼
芸豆炒饭
自制葱油饼
芒果慕斯蛋糕#长帝烘焙节#
豆沙大皇冠
简单的油炸鸡块
绿茶饼
广东老火汤-椰子煲鸡汤
查看全部
姜母鸭 姜母鸭
14
已被9200人参考

姜母鸭口感鲜美,它深受大多数人的喜爱,它是用鸭与姜母为主要食材做成的,姜母鸭也是一种特色,它是福建的一种传统,鸭肉的营养很高,它适合大多数人食用,鸭在我们现在生……

包含食材