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家常菜红烧土豆
家常菜红烧土豆

家常菜红烧土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.16 09:26

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主料

  • 去皮土豆 :600

辅料

  • 老抽 :适量
  • 盐 :少许
  • 葱白 :少许
  • 少许
  • 胡椒粉少许
  • 八角少许
  • 香叶 :少许
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :少许
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 家常菜红烧土豆的做法图解一
    第一步
    1.先把去皮土豆切块 ,泡入清水,葱白切葱花 , 姜切米。
  • 家常菜红烧土豆的做法图解二
    第二步
    2.锅入油 ,倒入土豆, 炒至土豆变色、稍微透明时,放入葱、姜、八角、香叶,翻炒数秒 。
  • 家常菜红烧土豆的做法图解三
    第三步
    3.淋入生抽、老抽, 放1勺盐 、半勺白糖、 1匙羹蚝油 , 炒至上色 。
  • 家常菜红烧土豆的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入小半锅清水 ,水面与土豆平齐。 撒入胡椒粉 , 盖上锅盖 ,煮开后转小火煮20分钟, 即可出锅享用!

烹饪技巧

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食味女神

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