自制黑森林蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.按照做戚风蛋糕的方法，将主料中的材料先做出一个8寸的可可戚风。（图中是竹碳粉，请大家忽略，只要竹炭粉换成可可粉就可以了。）
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  第二步
  2.在烤制蛋糕的同时，将巧克力隔热水融化。
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  第三步
  3. 然后倒入无水无油的平盘子中冷却凝固。（放入冰箱冷藏会快一点。）
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  第四步
  4.可可蛋糕出炉，倒扣冷却，脱模。
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  第五步
  5.再将蛋糕一分为三。
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  第六步
  6.然后巧克力冷却之后，取出用勺子刮巧克力，刮出巧克力屑。
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  第七步
  7.将巧克力屑放在盒子里备用。
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  第八步
  8.将车厘子放在盐水里浸泡一会儿，再沥干水分备用。
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  第九步
  9.取出淡奶油。
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  第十步
  10.淡奶油中加入细砂糖，打发到8，9分，可以抹面的状态。
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  第十一步
  11.放一片蛋糕，然后抹上奶油，将切碎的车厘子放奶油上，再抹一点奶油，然后放上另一片蛋糕，继续刚才的步骤，然后放上最后一片蛋糕片，再抹上奶油，蛋糕的侧面也抹上奶油。（这个步骤完全忘记拍照。）
• 第十二步
  12. 把巧克力屑用刮刀均匀的撒在蛋糕上，也可以混合一些碎曲奇，或者就用碎曲奇撒在蛋糕上也是完全可以的。然后在蛋糕最上面挤八朵奶油花，放上8个车厘子，大功告成了！（这个过程也是一气呵成，忘了拍照了。）