自制猪肉松

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.将里脊肉切成小块冷水入锅放入姜片、八角和料酒，烧开后撇去浮沫
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  第三步
  3.中火煮一到两个小时左右
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  第四步
  4.捞出晾凉
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  第五步
  5.用手撕丝
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  第六步
  6.放入保鲜袋内用擀面杖压碎
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  第七步
  7.压碎后的肉松
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  第八步
  8.放入面包机，启动果酱程序（我家面包机没有肉松功能，所以用的果酱程序，有的话直接开肉松模式即可）
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  第九步
  9.30分钟左右放入调制好的盐、生抽、食用油和老抽继续搅拌
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  第十步
  10.果酱程序结束肉松就做好了，晾凉后密封保存即可