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美味的烧果子
美味的烧果子

美味的烧果子

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.11 05:28

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主料

辅料

  • 泡打粉 :2
  • 蜜红豆 :适量

具体步骤

  • 美味的烧果子的做法图解一
    第一步
    1.将炼乳倒入小盆中,打入一颗蛋黄
  • 美味的烧果子的做法图解二
    第二步
    2.搅拌均匀
  • 美味的烧果子的做法图解三
    第三步
    3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
  • 美味的烧果子的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀后,盖保鲜膜放冰箱冷藏约30分钟
  • 美味的烧果子的做法图解五
    第五步
    5.将冷藏好的面团搓成长条
  • 美味的烧果子的做法图解六
    第六步
    6.用刮板分成8份
  • 美味的烧果子的做法图解七
    第七步
    7.分别揉圆
  • 美味的烧果子的做法图解八
    第八步
    8.取一个面团,用拇指将中间压出凹坑
  • 美味的烧果子的做法图解九
    第九步
    9.填入适量蜜红豆
  • 美味的烧果子的做法图解十
    第十步
    10.包好收口后搓圆
  • 美味的烧果子的做法图解十一
    第十一步
    11.在包好的面团表面铺一薄层粉,装入模具中用力按压
  • 美味的烧果子的做法图解十二
    第十二步
    12.磕出面团
  • 美味的烧果子的做法图解十三
    第十三步
    13.装入烤盘后送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
  • 美味的烧果子的做法图解十四
    第十四步
    14.出炉晾凉即可食用

烹饪技巧

  • 1.搅匀的面团一定要冷藏,否则真的很粘;2.操作过程中扑些手粉就不会粘了;3.我这烤的稍微火大了点儿,颜色稍微重了些哈。。

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