自制手指饼干

具体步骤

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  第一步
  1.我今天做了两份，所以是两个鸡蛋，70g低筋面粉。
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  第二步
  2.蛋清蛋黄分别打入两个干净无水无油的容器，蛋清分三次加入细砂糖，蛋清打到干性发泡。
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  第三步
  3.蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打到颜色变淡。
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  第四步
  4.把蛋清倒入蛋黄中，翻拌均匀。
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  第五步
  5. 筛入低筋面粉，翻拌均匀。
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  第六步
  6.装入裱花袋，裱花袋剪一个口。（最好用中号圆嘴来挤，会好看一些。）
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  第七步
  7. 均匀的挤到铺了油纸的烤盘，烤箱预热190度，预热好之后送入烤箱烤焙10分钟。
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  第八步
  8.手指饼干出炉咯，可以开始做提拉米苏，也可以直接食用。