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家常菜豆腐脑
家常菜豆腐脑

家常菜豆腐脑

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.17 11:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜豆腐脑的做法图解一
    第一步
    1.黄豆提前用水泡发。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解二
    第二步
    2.豆浆机放入1000毫升水,将黄豆放入过滤网杯中,按下启动键,一会就有熟豆浆了。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解三
    第三步
    3.这是内酯哟!
  • 家常菜豆腐脑的做法图解四
    第四步
    4.称好2克内酯。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解五
    第五步
    5.加入少许水化开。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解六
    第六步
    6.豆浆机开始榨豆浆了。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解七
    第七步
    7.豆浆榨好后倒入带盖的容器中,将内酯放入,搅拌几下,盖好盖子就不要动了。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解八
    第八步
    8.这个时间你就可以去打鸡蛋卤了。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解九
    第九步
    9.20分钟左右豆浆就凝固了。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解十
    第十步
    10.盛入碗中。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解十一
    第十一步
    11.浇上鸡蛋卤,再放点虾皮,就大功告成了。
  • 家常菜豆腐脑的做法图解十二
    第十二步
    12.喝上一口,连心情都是美美的!

烹饪技巧

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