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苦瓜猪骨汤
苦瓜猪骨汤

苦瓜猪骨汤

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.10 09:33

材料有苦瓜,猪骨,先把苦瓜切片,猪骨洗干净一起放到砂锅里加料,煮两小时最后加盐调味,汤里带着一股淡淡的苦味再加上猪骨的鲜味是夏天消暑的好汤品。苦瓜能增进食欲,健脾开胃还有利尿活血、消炎清热、清心明目的作用,还可以降血糖,是糖尿病患者的能吃的食品之一。

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主料

辅料

  • 黄豆适量
  • 干瑶柱 :适量
  • 盐 :
  • 蜜枣 :2-3个
  • 蚝干适量

具体步骤

  • 苦瓜猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用,猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块,蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。
  • 苦瓜猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。

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苦瓜猪骨汤 苦瓜猪骨汤
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苦瓜在有些地方还叫做凉瓜,它味道虽苦但是营养很丰富在夏季是必吃的一道菜,有人还用它来减肥因为它含有一种叫清脂素的东西。苦瓜的瓤必须清理干净,把切好的苦瓜用开水烫……

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