主料
- 西兰花 ：1颗
1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水或淘米水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药，洗干净的西兰花是翠绿色的。2、西兰花焯后颜色会变的更加鲜艳，但焯烫时间时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。3、过凉开水冲凉可以保持西兰花的脆感以及成品的颜色。
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西兰花
撞死了豆腐
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