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家常菜红烧茄子
家常菜红烧茄子

家常菜红烧茄子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.16 01:37

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主料

  • 葱 :2
  • 蒜 :1
  • 茄子2

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1.?茄子削皮切条,干淀粉撒进去拌匀,让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉。
  • 第二步
    2.油九成热,把茄子放进去炸,炸到茄子变得金黄,滤油盛出。
  • 第三步
    3.把炸茄子的油倒出留一点底油,八成热,入肉末炒熟,下一半蒜末和葱花爆香,放两勺黄豆酱炒香
  • 第四步
    4.把茄子放入,再翻炒几下,放点糖,鸡精,和另一半蒜末,拌匀即可。

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