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自制蔓越莓吐司
自制蔓越莓吐司

自制蔓越莓吐司

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 11:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制蔓越莓吐司的做法图解一
    第一步
    1.面粉称量好,加奶粉和食盐
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解二
    第二步
    2.加入糖
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解三
    第三步
    3.加入酵母
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡蛋
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解五
    第五步
    5.加入水,揉成光滑的面团后放入黄油,继续揉至出膜,发酵至2倍大
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解六
    第六步
    6.轻压排出气泡,分成均匀的3块,滚圆,松弛10分钟
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解七
    第七步
    7.擀成椭圆形,放入蔓越莓粒,从一端卷起来
  • 自制蔓越莓吐司的做法图解八
    第八步
    8.收口朝下放入吐司盒,发酵至8分满,烤箱预热至180度,盖上盖子,烤50分钟左右即可

烹饪技巧

  • 水不要一次都加入,根据面粉吸水性增减。发酵时间要把握好,不要太久,不然吐司容易塌陷

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